押し寿司

1. ご飯を炊き、お好みの酢飯を作る。
   
   
2. 酢飯を型に入れ、その上にスモークサーモン角まできっちり並べ、少々力を入れて押す。
   
   
3. 切り分け、お皿に並べ、錦糸玉子、絹さやなどで飾り、できあがり。