蒸しパン

材料

小麦粉 3カップ 砂糖(なんでもOK。写真はきび砂糖使用のため、ほんのり茶色にしあがりました) 3カップ ベーキングソーダ 中さじ1 ベーキングパウダー 大さじ1 牛乳 1と1/4カップ 酢 大さじ1 レーズン お好みで

作り方

1. 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを混ぜて(ふるいにかけてもかけなくてもOK)、牛乳、酢を加え再び混ぜる。お好みでレーズンも加えてください。
   
   
2. 蒸し器に入れ、強火で30〜40分くらい加熱する(途中15分経過した辺りで様子を見ましょう)。その後、中火で様子を見る。竹串で様子をみて、時間は調節してください。全部で1時間ほどかかります。
   
   
3. 盛り付けてできあがり！