タマリ 

材料：ドゥ（Masa done）、コーンの皮、メキシコ砂糖、こし餡


メキシコのタマリには、チーズ、肉、イチゴジャムがそれぞれ入っています。
Seiko流は、あずきから作ったこし餡を入れました。メキシコ人にも大好評でした。