トルティーヤスープ

材料：人参、玉ねぎ、セロリ、大蒜、鶏肉、チリペースト、バジル、トルティーヤチップス、チーズ、アボガド
（お好みによってポーチドエッグを加える。）



メキシコ料理を代表する ”トルティーヤスープ” をアレンジしました。

煮込んだスープに辛味を加え、トルティーヤチップス、チーズ、アボガド、バジルを入れた器に装います。

Seiko流は、中国や韓国のチリペーストで辛味を出します。